רצועות חזה עוף עם סויה ומג'דרה בורגול בצד – מתכון מנצח

רצועות חזה עוף עם סויה ומג'דרה בורגול בצד.

אם אתם מחפשים מתכון למנה בריאה וטעימה במיוחד, המנה לפניכם היא ללא ספק המנה המנצחת. במנה ישנו שילוב בין 2 מרכיבים בריאים מאוד וללא הרבה קלוריות אשר יצרו לכם מנה טעימה משביע והכי חשוב בריאה! החלק הראשון של המנה הוא רצועות חזה עוף, חזה העוף הינו חלבון אשר מכיל כמות מצומצמת של קלוריות, העוף דורש זמן רב לעיכול מה שמעלה את תחושת השובע להמון זמן. לצד החזה עוף נכין מג'דרה בורגול, הבורגול מכיל כמות קטנה של שומנים ועיקר  השובע נובע מהחלבון מהפחמימות אשר בבורגול, בנוסף הבורגול משפר את קצב חילוף החומרים ומסייע בפיחת כולסטרול ועוזר המון לירידה במשקל. בנוסף העדשים עשירים בסיבים תזונתיים רבים ומסייעים בהורדת הסוכר בדם. כך שהמנה שלפניכם לא רק קלה ופשוטה להכנה, היא גם מנה בריאה מאוד ומזינה.

זמן הכנה כשעה מתאים ל3 סועדים.

המצרכים הדרושים:

1. 4 פרוסות חזה עוף.
2. 5 בצלים.
3. כפית אבקת מרק עוף.
4. מלח ופלפל.
5. 5 כפית כורכום.
6. כפית פפריקה מתוקה.
7. רבע כוס רוטב סויה.
8. 5 כפית אבקת שום.

המצרכים הדרושים עבור מג`דרה בורגול הם:

1. רבע כוס עדשים.
2. שתיים וחצי כפות שמן זית.
3. כפית וחצי כורכום.
4. כוס וחצי בורגול.
5. חצי כוס מיץ לימון.
6. מלח ופלפל.
7. מים לפי הצורך.

אופן ההכנה של חזה העוף:

חותכים את פרוסות חזה העוף לרצועות ומניחים בתוך מסננת על מנת לסנן את כלל הנוזלים מהעוף, נחתוך את הבצל לרצועות עבות ונטגן עם 2 כפות שמן עד שהבצלים יהיו מוזהבים. לאחר מכאן נוסיף את כל רצועות חזה העוף, ונערבב יחד עם כל התבלינים השונים.  לאחר מכאן נוסיף את רוטב הסויה אל הסיר, וננמיך את האש לאש קטנה. נסגור את הסיר עם מכסה ונבשל בין 30 ל40 דק', מדי פעם נערבב את הסיר על מנת שכל הרצועות יספחו את הטעמים של התבלינים השונים, ניתן להוסיף תבלינים לפי הטעם.

אופן ההכנה של מג`דרה בורגול:

נמלא סיר במים חמים ונשים להרתחה על הגז, נוסיף את העדשים הירוקות ונבשל במשך כ 40 דק', לאחר שהעדשים רכים נעביר אותם למסננת ונסנן מהמים. ניקח את הבורגול  ביחד עם הכורכום ונשרה כרבע שעה, לאחר מכאן נוציא אל מסננת ונסנן את המים. לבסוף נעביר את הבורגול אל קערה גדולה, נוסיף את העדין שבישלנו קודם ונוסיף שמן זית, מיץ לימון ותבלינים לפי הטעם. נערבב טוב עד שנקבל מג'דרה בורגול טעימה ומזינה.

כל מה שנשאר זה לקחת צלחת, לשים חזה עוף ומג'דרה וליהנות ממנות טעימה בריאה וכמעט ללא עבודה. בתאבון!

אהבתם את המאמר? בטח תאהבו גם – 

טופו מוקפץ עם ירקות – המתכון שישאיר לכם טעם של עוד

דג סלמון אפוי בתנור – מתכון מעולה למנה מנצחת